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《80 年老藤的威力 – Desaunay Bissey Bourgogne Pinot Noir 2019》
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酒款 – Bruno Desaunay-Bissey Bourgogne Pinot Noir 2019
????1250 NT | 瓶 (僅 18 瓶)
????六入成箱價 1150 NT | 瓶
????國際未稅均價 – 1064 NT
國際未稅均價 – 1064 NT)
酒款醒酒建議: 開瓶後, 到一杯出來後, 將酒整瓶直接放回酒櫃中一小時再開始飲用。
酒款簡介:
這瓶是老藤葡萄酒，所以比較好喝，心理作用? 還是確有其事?
老高可以負責任地說，老藤的確有助於葡萄風味的濃縮與延展，但並沒有值得到可以大量的溢價。
難得來自貴得要死酒村 vosne romanée，價格還能如此的平易近人，如果想了解老藤的威力?! 那 Desaunay Bissey 隨手都是80幾年老藤的酒款，完完全全的表現出沉穩力道的延續性，並且還未有品牌的溢價出現，真的是完美的選擇。
酒款風味:
紫色花朵、麝香、藍莓和黑櫻桃，展示了老藤產生的影響。口感集中，單寧質地細膩，所有這些風味都被明亮的新鮮酸度所包圍。帶有一絲野草莓和漂亮的鹹味。這真的超過了它的分級。by Greg Sherwood MW
種植 – 永續耕種釀造
品種 – Pinot Noir
採收 – 人工採收, 酒莊釀造前進行篩選分類, 並且完全去梗
浸泡 – 破皮後, 不進行低溫浸泡
釀造 – 大型橡木桶中進行酒精酵, 持續 28 – 36 天
陳年 – 在法國 30 % 新橡木桶中陳釀 6 個月
裝瓶 – 無過濾澄清裝瓶
