文章總類

《梧玖園的制高點 – Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Musigni 2008》

由於台灣法規限制線上販售酒精性飲品, 煩請有興趣的朋友點擊按鈕, 加入小編 Line, 確認過已達台灣法定成年身份, 方可購買!!
如有不便, 煩請見諒!!
付款方式 -匯款 & 付現 & 現場刷卡
運送 – 未滿 6 瓶; 酌收 200 黑貓冷藏費用
可累積 6 瓶後, 再一併免運費寄出 (但每單都需先付款)

酒款 – Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Musigni 2008
點數 – 8900 (國際未稅均價 – 8029 NT)
分數 – RP 94

酒莊簡介:

暱稱大金盃的 Domaine Gros Frere et Soeur 酒莊是已有數百年歷史的大酒莊
1830 年 – Alphonse Gros 與 Julie Latour 結婚後在 Vosne-Romanée 建立了酒莊。

現今由 Bernard Gros 管理,他負責管理 20 公頃的葡萄園
在所有的地塊之中,除了 Richebourg 之外,最負盛名的特級園無疑是 Clos de Vougeot,其地塊名為 Musigni。地塊位於北部,毗鄰城堡,就在重要的特級園 Musigny 下方,因此而得名。

地塊簡介: (如果懶得往下看,先說結論,Domaine Gros Frere et Soeur 擁有的 Clos de Vougeot 地塊,是非常棒的一塊)
談到 Clos de Vougeot,許多酒評家或是資深酒友都會緊皺眉頭,主要原因還是因為此特級園面積廣大,一塊特級園中涵蓋了太多的風土氣候,甚至有些部分也被懷疑是否值得作為特級園的品質,畢竟歷史上來看,Clos de Vougeot 之所以會越變越大塊,主因還當然還是 Cîteaux 教會的原因,在宗教與政治的雙重關係上,最後面積達到 51 公頃的地塊也被掛上特級園的美稱。

MW Jasper Morris 也曾提到,他們曾經組織了一次 Clos de Vougeot 品酒會,目的是希望能將品質或風格與葡萄園的位置聯繫起來。最終的結果是,全體一致認為釀酒師的技能似乎比葡萄所在位置,還更能影響酒款的品質與風格。

也由於面積實在太大,許多傳說也由此發展而出,譬如「僧侶們為教皇和國王保留 Clos 頂部最好的酒,為主教保留 Clos 中部的美酒,為其他人保留下部酒款的傳說」也就是聽聽就好,完全沒有文獻可以證明。

但事出必有因,在 Clos de Vougeot 的頂部(海拔約 255m),含有 Bajocian 石灰岩的表面有約 40cm 的表土。 在葡萄園的中部,表層土壤中的粘土明顯較多,而底部的泥灰岩頂部則有更深和更多的沖積土壤。另外以前的 RN74 公路,隨著每次的重新鋪路,而導致路面不斷上升,從而阻止了排水與空氣流通(因此 1985 年出現霜凍問題; 冷空氣無法排除,低溫造成土壤中的積水結冰)。

所以整體來說 Domaine Gros Frere et Soeur 在 Clos de Vougeot 擁有的地塊也的確是上上之選了,除了土壤足夠複雜之外,海拔也是 51 公頃中海拔最高的一塊淨土,酒款明顯的清新優雅,且富有辛香料等複雜香氣的高品質作品。

Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Musigni 
圖片來源 – Inside Burgundy by Jasper Morris MW

種植 – 有機耕種釀造
品種 – Pinot Noir
採收 – 人工採收, 葡萄園與酒莊都進行篩選分類, 並且完全去梗
浸泡 – 破皮後, 低溫浸泡 30 天
釀造 – 大型橡木桶中進行酒精酵, 並且在最終階段將發酵溫度上升至 40 °C 約 24 小時, 這是此酒莊慣用的濃縮法 (天然酵母)
陳年 – 在法國 100% 新橡木桶中陳釀 18 個月
裝瓶 – 無過濾澄清裝瓶

Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Musigni 2008

後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

歡迎加入葡萄酒老高臉書粉絲專頁 & Line 群組,您將會獲得老高所有品酒、餐酒活動資訊
https://www.facebook.com/tripfoodwine – 臉書粉絲頁面
醐閣HYGGE Line 群組」- 臉書粉絲頁面


最新文章

Similar Posts

  • 《勃根地最好的傳統酒莊 by Allen Meadows – Domaine Michel Gaunoux Pommard 1er Grands Epenots 垂直年份》

    文章總類 《勃根地最好的傳統酒莊 by Allen Meadows – Domaine Michel Gaunoux Pommard 1er Grands Epenots 垂直年份》 由於台灣法規限制線上販售酒精性飲品, 煩請有興趣的朋友點擊按鈕, 加入小編 Line, 確認過已達台灣法定成年身份, 方可購買!!如有不便, 煩請見諒!! 付款方式 -匯款 & 付現 & 現場刷卡運送 – 未滿 6 瓶; 酌收 200 黑貓冷藏費用可累積 6 瓶後, 再一併免運費寄出 (但每單都需先付款) 酒款 – Domaine Michel Gaunoux Pommard 1er Grands Epenots 垂直年份 (2007/2013/2014/2018)點數 – 各年份皆 4000; 四年份一次購買 15,500酒款醒酒建議: 2007…

  • 《國際已飆漲,最後低價上車機會 – Dominique Gallois Charmes-Chambertin 2019》

    文章總類 《國際已飆漲,最後低價上車機會 – Dominique Gallois Charmes-Chambertin 2019》 由於台灣法規限制線上販售酒精性飲品, 煩請有興趣的朋友點擊按鈕, 加入小編 Line, 確認過已達台灣法定成年身份, 方可購買!!如有不便, 煩請見諒!! 付款方式 -匯款 & 付現 & 現場刷卡運送 – 未滿 6 瓶; 酌收 200 黑貓冷藏費用可累積 6 瓶後, 再一併免運費寄出 (但每單都需先付款) ????特價 6200 NT | 瓶????VIVINO 均價價 9120 NT????國際未稅均價 9598 NT????Wine-searcher 全世界最低當地末售 6215 NT.⚠️老高從進貨到現在,均價已經從 5000 多,飆漲到 9000 多,.⚠️但醐閣不漲價,當初就是看上它酒質超群,價格也合適,但還是不敵市場的追捧而暴漲.1989 年建莊,雖然是一個只有 4 公頃田地的小農,但釀造的葡萄酒,皆列在日本、英國和紐約的知名餐廳酒單上。.????酒評與評分 BH – 94非常新鮮,香氣均勻,帶有紅黑 水果、溫暖的泥土、香料和類似的木頭的香氣。…

  • 《你喝葡萄酒,追求的是甚麼?! – Haegelen Jayer Clos Vougeot Vieilles Vignes 1991》

    文章總類 《你喝葡萄酒,追求的是甚麼?! – Haegelen Jayer Clos Vougeot Vieilles Vignes 1991》 由於台灣法規限制線上販售酒精性飲品, 煩請有興趣的朋友點擊按鈕, 加入小編 Line, 確認過已達台灣法定成年身份, 方可購買!!如有不便, 煩請見諒!! 付款方式 -匯款 & 付現 & 現場刷卡運送 – 未滿 6 瓶; 酌收 200 黑貓冷藏費用可累積 6 瓶後, 再一併免運費寄出 (但每單都需先付款) ????現時特價 26,000 NT | 瓶????國際未稅均價 32,600 NT.老高從來不追捧神話,但酒神 Henri Jayer 的確是勃根地釀造技術中的一個劃時代分水嶺.先不管神之酒到底好不好喝,但身為葡萄酒熱愛者的確應該去用盡各種機會,至少要靜下心來喝過一次 Henri Jayer 的酒款拿他的酒與 1980 年代以前的勃根地,還有 2018 之後的酒款去做比較心中肯定會有完整的勃根地跨時代釀酒技術的版圖出現.而老高有幸喝過 Jayer 的酒款 https://reurl.cc/N0nG0e (當初寫的品酒聞可參考).眾多想蹭酒神名號,以及實際上嫡傳弟子中…

  • 《活動 – Gérard Raphet Gevrey Chambertin 2008》

    文章總類 《勃根地最不專業的專家 – Gérard Raphet Gevrey Chambertin 2008》 由於台灣法規限制線上販售酒精性飲品, 煩請有興趣的朋友點擊按鈕, 加入小編 Line, 確認過已達台灣法定成年身份, 方可購買!!如有不便, 煩請見諒!! 付款方式 -匯款 & 付現 & 現場刷卡運送 – 未滿 6 瓶; 酌收 200 黑貓冷藏費用可累積 6 瓶後, 再一併免運費寄出 (但每單都需先付款) 酒款 – Gérard Raphet Gevrey Chambertin 2008價格 – 2400 NT (現貨) 酒款介紹:Gérard Raphet Gevrey Chambertin 2008 只能說是 “現在喝,剛剛好”,完全表現出勃根地美酒陳年後的風味,酒漬櫻桃、酸梅、野莓、皮革與輕柔的乾燥花調性,完全無法抗拒的美酒,買回去不需陳年,已經是巔峰的酒款,淋漓盡致地呈現出黑皮諾的美感。如果說夜晚的酒桌上少一瓶酒,那這瓶酒絕對毫無懸念的應該被放置在眾人面前。 酒莊簡介:Gérard Raphet 是家族的第三代人,2002年接下家業,全家族都沒有專業的正規釀酒學校教育,而是通過世代相傳的現場經驗和知識將釀酒工藝傳承下來。女兒 Marion 現在和他一起在葡萄園和酒廠工作學習,就跟…

  • 《大名莊 Hudelot-Noëllat 莊主的新事業 – Charles Van Canneyt Bourgogne Pinot Noir 2020》.

    文章總類 《大名莊 Hudelot-Noëllat 莊主的新事業 – Charles Van Canneyt Bourgogne Pinot Noir 2020》. 由於台灣法規限制線上販售酒精性飲品, 煩請有興趣的朋友點擊按鈕, 加入小編 Line, 確認過已達台灣法定成年身份, 方可購買!!如有不便, 煩請見諒!! 付款方式 -匯款 & 付現 & 現場刷卡運送 – 未滿 6 瓶; 酌收 200 黑貓冷藏費用可累積 6 瓶後, 再一併免運費寄出 (但每單都需先付款) ????限時優惠價 1200 NT | 瓶????六入成箱價 1150 NT | 瓶.Charles 在 2008 年接下了 Domaine Hudelot-Noëllat 酒莊接下酒莊後,是為了家族而打拼,是一個象徵而 Charles Van Canneyt 為了能表達自己對葡萄酒的想像因此他建立了一間同名微型酒商…

  • 《你與 James Bond 的差距 – Bollinger R.D. 2007 》

    文章總類 《你與 James Bond 的差距 – Bollinger R.D. 2007 》 由於台灣法規限制線上販售酒精性飲品, 煩請有興趣的朋友點擊按鈕, 加入小編 Line, 確認過已達台灣法定成年身份, 方可購買!!如有不便, 煩請見諒!! 付款方式 -匯款 & 付現 & 現場刷卡運送 – 未滿 6 瓶; 酌收 200 黑貓冷藏費用可累積 6 瓶後, 再一併免運費寄出 (但每單都需先付款) ????9000 NT | 瓶 (僅 6 瓶)????六入成箱價 8800 NT | 瓶????台灣原價 12,850 NT.這款酒在上市前已在酒糟中保存多年,賦予其強度、成熟度和深度。這款酒強勁、濃縮且優雅。適合立即飲用。 98/100, Wine Enthusiast.RD 【recently disgorged】 是早期的一種大膽的香檳釀造手法,這種獨特的特釀被命名為 Bollinger R.D.,意為“近期除渣”。出廠前才做除渣的動作,能最大程度的保證了香檳非凡的新鮮度。…