《最持久的回憶 – Château d’Yquem》

一瓶1967， 老到連年份字樣都快看不清的Château d’Yquem，伴隨著坂本龍一的曲子，一下子把老的記憶拉回到老高人生中，法國難忘的某一晚。

那是一個平凡的巴黎夜晚
一間不起眼的青年混宿旅店
一樣來自不同國家
一同揣著相異情緒的他鄉人
一瓶老高從 Dijon 背來的新年份 Château d’Yquem

四位異鄉人，在暖氣不怎麼強的便宜旅社，在幾杯冰涼的宜人甜白酒下肚後，都猶如暖身過後的打字機，分分的說出自己的故事

一個放長假的韓國歷史老師，想逃避無聊的教師人生，想在結婚前瘋狂一把，來趟歐洲遊，會的英文只有片面幾個單字，但整晚他話最多。

老高學到了當知識不足時，只要肯表達，會有你應得的觀眾（頂多觀眾手裡都握著沒丟出去的空酒瓶）

一個因為更換信仰而尋求國家庇護的伊朗年輕人，第一次申請被回絕，傍晚已去教堂禱告過，手裡握著最後機會，期待明天能得到長期居留證。但整晚他的笑聲最爽朗，頻率最高

老高又學到了，無論面臨什麼狀況，「笑」永遠讓你看起來沒那麼糟糕

一個剛從大學畢業的阿根廷工程師，在去德國攻讀研究所前，想遊遍歐洲。整晚聊天都在記筆記與問問題

教會了老高，只要表現出熱忱與好奇心，大部分的人都會不由自主的多教你的一點東西的

一個放棄循規蹈矩生活的台灣遊子，他整晚難得的不說話，靜靜的聽著，感受著這個夜晚，與眼下的這杯甜美白酒

青旅的記憶常常會成為人生中能揮毫寫下的一個篇章

當天品飲酒款：Château d'Yquem 1967

1967年的老酒，老的猶如禪意
稜角被磨的很平滑
能表現出歷練的人格
但後段的苦尾，也像是生活在現實狀態中，被投射出的劣根性

不再甜膩
不再尖酸
不再澎湃
但一切中庸，老神在在

如果喜歡甜白酒，老年份會是個挺好的追求，比起新年份也貴不了多少，但那美感卻是價格的好幾倍，足夠好的甜白酒太早開瓶引用，那味道與一般的評價甜白酒也相差不會甚遠，那何必浪費呢?!