《甜美背景中的酸度-麗絲玲Riesling》

跨年排到600多號之外的海底撈，與吃到臨晨再一起散步回家，是老高與這位杭州妹子的默契。西湖名產除了醋魚外，還有靈蛇「白素貞」，那就應景的稱呼她一聲「白姑娘」吧。在這頓火鍋的時間裡，白姑娘緩緩說了她的人生：

法海的性向老高不確定，但為了白姑娘，老高當晚選了德國 Mosel 產區- Zilliken 酒莊的「晚摘甜白」。百搭的甜白，能輕易的征服麻辣鍋的嗆辣，而這種人人好的酒款，也像極了沒太大脾氣的白姑娘。但那圓潤甜美的背景後面，卻是突出的酸度，也因為這種酸度，圓潤甜美就不再是一層不變，而是層層疊加的深度。

當然，白姑娘的好脾氣也是環境下打磨而成。但遇到不公的事情，她的氣勢就會跟那酸度一樣，穿透至品飲人的心頭。

白姑娘大概是老高在杭州時，最聊的來的朋友。這種熟悉感，很奇特的出現在異地認識的朋友身上，即使我們有著完全不一樣的背景。

海底撈結束後，老高走在杭州的水泥森林中，白姑娘給予的熟悉感，卻恰恰的與杭州的陌生感，產生了極大的對比。熟悉總是會勾起陌生，而陌生容易讓人軟弱，希望每位離鄉背井的酒友，能藉由一瓶葡萄酒，找到屬於自己的溫暖與熟悉感。