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Recaredo Cava Recaredo Subtil 2018
Peñín 93 | Robert Parker 94
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 10-12 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
有一些辛辣和酵母的風味，帶有草藥和香脂的味道，餘味非常可口，亮麗的酸度，讓尾韻幾乎是鹹口的礦物風味，悠長，活潑，帶有些微的回甘苦感
Recaredo Turo d’en Mota 2008
Robert Parker 97 | Peñín 95
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 10-12 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
年產4000餘瓶的產量，芳香與其他產品完全不同，有青橄欖、咖哩、香料、烤麵包、煙熏的味道。它細膩的單寧和柑橘的新鮮感讓您垂涎欲滴。這是一款恰好有氣泡的高階白葡萄酒
Recaredo Cava Intens Rosat 2019
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 10-12 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
帶有著深邃的棕紅色調
濃烈紅色森林水果的濃郁芳香，略帶花香，帶有一些細膩的烘烤香氣。入口乾爽、愉悅。酸度好，餘韻清爽持久。
Recaredo Cava Reserva Particular 2003
Robert Parker 92 | Peñín 95
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 8-10 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
剛開瓶看到的是時間流淌帶出金黃色的酒液, 有著清醒活潑和深沉複雜並存的香氣。
開瓶後 2 小時:
第一口的記憶是細緻且微小的氣泡感, 這肯定是酒莊的堅持。
第二口則是奶油與榛果焦糖口感的回憶。
再來則是來自酒莊橡木陳釀特徵的淡淡香草味（xarel.lo 在橡木桶中進行第一次發酵）。
這款 Cava 的口感揭示了它的時間潛力。 沒有十年的時間, 都不適合品飲的酸度。在嘴裡產生了一種充盈與包圍感受。重點是天然的極乾與礦物口感，味蕾上被鹹味衝擊著和略帶長時間與酵母浸泡過的餘味。
Domaine Jean Fery Bourgogne Haute cote de Beaune Blanc 2021
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 10 – 12 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
成熟的水果，如蘋果和梨，一些核果和白花。味道相當濃鬱，有甜瓜的味道。一款來自涼爽的歐洲地區的經典夏多內
Domaine Jean Fery Bourgogne Haute cote de Beaune Rough 2022
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 14 – 16 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
有草莓和覆盆子等紅色漿果的美味香氣，略帶辛辣味。味蕾以相同的漿果味為主，但更偏向於森林漿果，並帶有一些森林和蘑菇。細膩的單寧將餘韻完美地結合在一起
Din Vinguide 94
Domaine Jean Fery Pernand -Vergelesses 1er cru ” Les Vergelesses ” 1993
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 14 – 16 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
成熟但仍然相當涼爽的鼻子中的前調，略帶紅色漿果的香氣。具有更好的體積和衝擊力，在平衡、堅實中提供了良好的延續性。可愛又時尚，風格低調。
Allen Meadows 90
Domaine Jean Fery Gevrey -Chambertin 2022
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 14 – 16 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
成熟但仍然相當涼爽的鼻子中的前調，略帶紅色漿果的香氣。具有更好的體積和衝擊力，在平衡、堅實中提供了良好的延續性。可愛又時尚，風格低調。
Allen Meadows 90
Domaine Jean Fery Bourgogne Chardonnay 2021
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 10 – 12 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
帶有梨子和桃子的香氣，以及橡木桶成熟過程中產生的美味奶油。經典的勃根地就該如此。
Domaine Jean Fery Puligny -Montrachet ” Les Nosroyes” 2022
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 10 – 12 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
濃鬱而柔順，花香和檸檬的平衡，有點烤麵與堅果的味道，這是一款優雅的普利尼-蒙哈榭單一葡萄園葡萄酒，也是酒莊的招牌葡萄酒
Domaine Jean Fery Meursault ” Les Narvaux” 2022
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 10 – 12 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
正如您對經典Meursault的期望那樣平衡。聞起來有奶油、榛果、木質香和溫和的熱帶水果的味道。口感柔和、濃縮，帶有濃鬱的柑橘和礦物質的餘韻
Vivino 4.3 | 2736 瓶
Domaine Jean Fery Savigny -les-Beaune “Sous la cabotte” 2021
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 14 – 16 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
這款酒的芳香非常漂亮，混合了紅色和深色兩側的水果香氣以及此風土經典的泥土氣息。美味和令人驚訝的味道中有一抹可愛的精緻光滑感，並延續到持久與複雜的餘韻
Allen Meadows 89
Domaine Jean Fery Bourgogne Aligote 2022
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 10 – 12 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
青蘋果的柔和與辛辣柑橘香氣，且帶有一絲汽油味，隨後是美味、豐富，最終形成乾淨的餘味，是我喜歡的坦率、清爽性格 by BH
Domaine Jean Fery Chambolle-Musigny Les Belles Dames 2022
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 14 – 16 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
呈現出覆盆子和櫻桃等紅色漿果複雜而誘人的香氣，輔以辛辣的底調和一絲優雅的泥土氣息。口感飽滿絲滑，單寧柔和，酸度活潑，帶有層次豐富的紅色水果味
Domaine Jean Fery Vosne Romanee “aux Reas” 2022
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 14 – 16 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
香氣複雜且華麗，具有典型 Aux Réas 的典型的櫻桃和草莓的味道，充滿活力，天鵝絨與愛撫般的質感，以及稍微強勁的特徵，最後以溫暖、複雜的悠長餘味作為結尾。
Domaine Jean Fery Bourgogne Pinot Noir 2021
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用勃根地杯子或是杯肚較大的波爾多杯子
飲用溫度 – 14 – 16 ºC 是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 適合開瓶後，於酒窖中醒酒 30 Min 後飲用
櫻桃、覆盆子和微妙香料的芳香清楚地表達了風土條件。口感清新，單寧柔和，酸度平衡。在橡木桶中的陳釀會增加複雜性，但不會影響水果的特性
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