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Recaredo Cava Serral del Vell 2017
Robert Parker 95 | Peñín 95
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 10-12 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
一瓶高端品質的 Cava, 如果拿來慶祝使用, 就有點可惜了。與各式菜餚一起享用, 往往能完美展現她的美好。
清醒和優雅，兼具力量與飽滿的性格。隨著時間的推移，它會散發出濃郁的甘草味。我們的高石灰質土壤和 Serral del Vell 高原的小氣候賦予每個年份獨特的特徵。
Recaredo Cava Recaredo Terrers 2019
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 10-12 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
帶有著淺金黃色，出色的成熟果香、檸檬和杏仁的香氣，活潑清新，可感受出深度和透明度，複雜性和新鮮度。它代表了地中海風景最真誠的表達
Recaredo Cava Recaredo Subtil 2018
Peñín 93 | Robert Parker 94
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 10-12 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
有一些辛辣和酵母的風味，帶有草藥和香脂的味道，餘味非常可口，亮麗的酸度，讓尾韻幾乎是鹹口的礦物風味，悠長，活潑，帶有些微的回甘苦感
Recaredo Turo d’en Mota 2008
Robert Parker 97 | Peñín 95
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 10-12 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
年產4000餘瓶的產量，芳香與其他產品完全不同，有青橄欖、咖哩、香料、烤麵包、煙熏的味道。它細膩的單寧和柑橘的新鮮感讓您垂涎欲滴。這是一款恰好有氣泡的高階白葡萄酒
Recaredo Cava Intens Rosat 2019
如何完美的品飲酒款
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 10-12 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
帶有著深邃的棕紅色調
濃烈紅色森林水果的濃郁芳香，略帶花香，帶有一些細膩的烘烤香氣。入口乾爽、愉悅。酸度好，餘韻清爽持久。
Recaredo Cava Reserva Particular 2003
Robert Parker 92 | Peñín 95
儲存 – 15º 的專業酒窖(櫃)中; 相對濕度建議維持在 70% 左右
杯器 – 建議使用白葡萄酒杯; 而非笛型(香檳)杯
飲用溫度 – 8-10 ºC是最佳的飲用溫度
醒酒時間 – 建議開瓶後放回酒窖(櫃), 30分鐘後飲用
剛開瓶看到的是時間流淌帶出金黃色的酒液, 有著清醒活潑和深沉複雜並存的香氣。
開瓶後 2 小時:
第一口的記憶是細緻且微小的氣泡感, 這肯定是酒莊的堅持。
第二口則是奶油與榛果焦糖口感的回憶。
再來則是來自酒莊橡木陳釀特徵的淡淡香草味（xarel.lo 在橡木桶中進行第一次發酵）。
這款 Cava 的口感揭示了它的時間潛力。 沒有十年的時間, 都不適合品飲的酸度。在嘴裡產生了一種充盈與包圍感受。重點是天然的極乾與礦物口感，味蕾上被鹹味衝擊著和略帶長時間與酵母浸泡過的餘味。
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