輾轉了十幾年,決心在 29 歲那年拋棄了工程師人生,任性地前往法國第戎高等商學院 (Burgundy School of Business Master in Wine Business) 攻讀葡萄酒商業碩士文憑,又於隔年前往巴黎藍帶進修法式甜點廚藝,並同時間將碩士論文完成。完成學業之後,受邀前往杭州『玉玲瓏』餐飲集團擔任酒水顧問一職,並於 2019 年回到台北加入台灣葡萄酒代理商的行列。
最後還是走在葡萄酒與美食的道路上,2021年底決定創辦『HYGGE Life 醐閣生活』,HYGGE 是丹麥與挪威的詞語,指的是生活在舒適,愉悅的心情,以及健康和滿足感接足夠的環境中。而 HYGGE 音譯的中文 – 『醐閣』二字,『醐』有美酒之意,『閣』則有收藏之意。所以『HYGGE 醐閣生活』的宗旨是藉由好酒與美食的完美搭配,將人們帶入HYGGE 的舒適環境中!
PROFILE
員工訓練 台北唯一米其林三星君品酒店「頤宮」,員工葡萄酒培訓 超過百場小型品酒會 & 員工訓練經驗
講師經歷 法國巴黎葡萄酒機構講師 – 1年 杭州玉玲瓏餐飲葡萄酒水顧問 – 4 年
法國第戎高等商學院 – 葡萄酒商業碩士文憑 Burgundy School of Business Master in Wine Business
英國葡萄酒與烈酒教育基金會文憑課程 – 候選人 WSET Level 4 Diploma in Wines and Spirits
英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 WSET Level 3 Award in Wines
A+澳洲葡萄酒管理協會一級認證課程 A+ Australian Wine School Level 1