0{{current_slide_index}} 0{{total_slide_count}} 勃根地傳承 瓶中的自然 一切的開端 作為「自產自銷者」,Christine 與 David 親自管理從葡萄藤栽培到裝瓶的每一個環節 。這種垂直整合的生產模式確保了生產過程中的每一個決策都能精確地體現他們的釀酒哲學。
該酒莊每年僅生產約 20,000 瓶葡萄酒,這種限量的特質使其每一款酒都具備了「微釀」(Micro-cuvées)的珍稀屬性 。這種對「微小」的堅持,實際上是為了在宏大的勃根地風土中,捕捉到最細微的地理特徵與氣候印記。

前往酒莊酒款 2021 接下來
0{{current_slide_index}} 0{{total_slide_count}} 遵循自然律動的年曆故事 月亮惹的禍 「年曆故事」並非單純的時間記錄,而是部關於如何使釀酒工藝與宇宙律動達成和諧的哲學。酒莊最顯著的特色之一,便是在不同的釀造階段考慮「月相週期」(Lunar Cycles) 。這是為了讓葡萄酒能與自然節律產生共鳴,從而保留最純粹的能量 。

春季:土地的復甦與永續實踐
夏季:生長管理與香氣凝聚
秋季:採收與重力引流的洗禮
冬季:窖藏與無過濾的堅持
前往酒莊酒款 開端 再來呢
0{{current_slide_index}} 0{{total_slide_count}} 上夜丘到上伯恩丘 精準的風土 儘管 Coudurier-Jung 是一家新興酒莊,但其所涵蓋的法定產區,展現了勃根地風土的多樣性。該酒莊特別專注於「上丘地區」(Hautes-Côtes),這些產區位於著名的坡地之上,因其海拔較高、氣候較為涼爽,在氣候暖化的背景下,愈發展現出極具競爭力的清新感 。
頂級產區的延伸:Meursault 與 Saint-Romain,為了進一步提升品質層次,酒莊的生產範圍已延伸上述等著名村莊產區 。
前往酒莊酒款 月亮故事 喝酒嗎
0{{current_slide_index}} 0{{total_slide_count}} 品飲體驗與文化交流 微型釀酒坊 Coudurier-Jung 不僅是一個生產場所,更是一個充滿活力的「文化據點」。位於伯恩市中心的地理位置使其成為連接風土與愛好者的絕佳紐帶。造訪者在此體驗到的不僅是葡萄酒,更是一種「家族故事」的分享 。
只要你也去過,肯定都能感受到 Christine 與 David 的「熱情與能量」 。他們能以流利的英語或法語,深入淺出地解釋勃根地複雜的風土與釀造工藝 。品酒室與微型釀酒區緊鄰,讓遊客能近距離觀察陶罐與橡木桶,感受葡萄酒在「都市心臟」中跳動的脈搏 。
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